ผลตอบรับดีเกินคาด กับงาน THAIFEX - HOREC Asia 2024 เผยศักยภาพอุตสาหกรรม HORECA กลุ่มธุรกิจที่น่าจับตามอง มีอนาคตไกล

          งานTHAIFEX - HOREC Asia 2024 ได้รับกระแสตอบรับดีเกินความคาดหมายตอกย้ำถึงอนาคตอันสดใสของอุตสาหกรรมHORECA ด้านตัวสินค้า โซลูชั่นและนวัตกรรมต่างภายในงานได้แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของกลุ่มธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร คาเฟ่ บาร์ และบริการจัดเลี้ยงและในด้านผู้ประกอบการที่มาออกบูธแสดงสินค้าและทำกิจกรรมต่างๆก็มีความโดดเด่น เป็นมืออาชีพ สะท้อนให้เห็นว่างานแสดงสินค้านี้ได้ยกระดับมาตรฐานของอุตสาหกรรมการบริการไปอีกขั้นหนึ่ 

           กรุงเทพฯประเทศไทย, 11 มีนาคม 2567 – งานTHAIFEX – HOREC Asia การแสดงสินค้าและนวัตกรรมในอุตสาหกรรมอาหารและบริการมุ่งเน้นไปที่เทคโนโลยีที่ทันสมัย ความยั่งยืนและความเป็นเลิศของกลุ่มธุรกิจโรงแรมร้านอาหาร และบริการจัดเลี้ยง (HORECA)ได้สร้างความประทับใจและดึงดูดผู้เข้าร่วมงานได้จำนวนมากจากที่คาดไว้งานนี้จัดขึ้นโดยกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) หอการค้าไทย (TCC) และผู้จัดงานแสดงสินค้าชั้นนำระดับโลกอย่างKoelnmesse งาน THAIFEX – HOREC Asia นี้กระตุ้นศักยภาพอุตสาหกรรม HORECA ในระดับภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมทั้งตั้งเป้าหมายเพื่อให้เกิดการลงทุนและการสร้างโอกาสใหม่ๆในอุตสาหกรรมอีกด้วย

           งานTHAIFEX – HOREC Asia ที่ผ่านมา จัดขึ้นระหว่างวันที่ 6–8 มีนาคม 2567 ณอิมแพ็คเมืองทองธานีในตลอดระยะเวลา 3 วัน มีผู้แสดงสินค้าทั้งหมด 359 รายมีผู้เข้าร่วมงาน 15,851 รายจาก 68 ประเทศนับว่าเป็นงานแสดงสินค้ากลุ่มธุรกิจHORECA ที่ใหญ่ที่สุดงานหนึ่งในภูมิภาค งานนี้แตกต่างจากงานอื่นๆด้วยการเลือกผู้ซื้อรายสำคัญ 391 รายซึ่งทำนัดหมายเจรจาธุรกิจไป 1,636 นัดหมายทั้งนี้มีการคาดการณ์รายได้จากธุรกิจมูลค่าประมาณ 91 ล้านเหรียญสหรัฐในปีหน้าซึ่งภายในงานแสดงสินค้านี้มียอดการจองและซื้อขายไปแล้วกว่า 10 ล้านเหรียญสหรัฐ

           แนวคิดการจัดงาน "Shaping The Future of HORECA" ตอกย้ำถึงพันธสัญญาของการจัดงานครั้งนี้ที่ผู้จัดงานมุ่งมั่นที่จะทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในทางที่ดีและสนับสนุนการเติบโตของอุตสาหกรรมนี้ผ่านโซลูชั่นและนวัตกรรมผู้มีส่วนร่วมจากทุกภาคส่วนในทั่วทุกภูมิภาคที่เข้าร่วมงานต่างแสดงความพึงพอใจที่มีการจัดงานแสดงสินค้านี้ที่สามารถตอบสนองความต้องการของกลุ่มธุรกิจได้

             คุณแมธเธียส คูเปอร์กรรมการผู้จัดการ และรองประธานโคโลญเมสเซ่ ประจำภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก กล่าวถึงการจัดงานครั้งนี้ว่า “งานTHAIFEX – HOREC Asia 2024 เป็นมากกว่างานแสดงสินค้าด้วยกระแสตอบรับเกินความคาดหมายกลายเป็นแรงผลักดันสำคัญที่จะก่อให้เกิดความก้าวหน้าในอุตสาหกรรมงานครั้งนี้นับเป็นการรวบรวมสุดยอดความคิดและนวัตกรรมล่าสุดซึ่งช่วยให้เห็นถึงทิศทางที่ดีในอนาคตของกลุ่มธุรกิจHORECA ในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก”   อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มีการขยายตัวที่น่าจับตาและฟื้นตัวกลับมาสร้างความเชื่อมั่นหลังการระบาดโควิด-19 ด้วยการขยายตัวของจำนวนนักท่องเที่ยวที่เพิ่มขึ้นประเทศไทยนับเป็นผู้นำในภูมิภาคอาเซียนด้วยจำนวนนักท่องเที่ยวต่างชาติ 28 ล้านคนในปีพ.ศ. 2566 จำนวนนักท่องเที่ยวที่เพิ่มขึ้นนี้มีบทบาทสำคัญต่อการขับเคลื่อนเศรษฐกิจระดับประเทศโดยสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจมากกว่า 2.3 ล้านล้านบาทถือว่าเป็นการสร้างรายได้ให้ประเทศมากกว่ารายได้จากหนึ่งในสามของประชากรในประเทศไทยการขยายตัวด้านเศรษฐกิจของประเทศหลักๆแล้วนับว่าเป็นผลมาจากการเติบโตของกลุ่มธุรกิจHORECA ซึ่งTHAIFEX – HOREC Asia ถือกำเนิดขึ้นเพื่อส่งเสริมธุรกิจระดับท้องถิ่นและระดับภูมิภาคในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ให้สามารถสร้างมูลค่าและทำกำไรจากการขยายตัวของอุตสาหกรรมนี้

             กิจกรรมที่น่าสนใจภายในงานTHAIFEX – HOREC Asia งานTHAIFEX - HOREC Asiaซึ่งมุ่งเน้นการนำเสนอสินค้าและนวัตกรรมทั้งหมด 9 กลุ่มและแสดงสินค้าใน6 เทรนด์ล่าสุดในอุตสาหกรรมคุณ Vanda Dechasmity กรรมการผู้จัดการVJ Supply ผู้จัดจำหน่ายสุดยอดเครื่องทำอาหารอัจฉริยะThermomix ในประเทศไทยรู้สึกพึงพอใจต่อการจัดงานในครั้งนี้เป็นอย่างมาก ทางบริษัทไม่ได้เพียงแค่จำหน่ายสินค้าได้หลายชิ้นภายในงานแต่ยังได้พบปะกับผู้ซื้อรายใหม่จากโรงแรมและกลุ่มธุรกิจแฟรนไชส์เพื่อพูดคุยการตกลงการสั่งซื้อสินค้าจำนวนมากอีกด้วย

ด้านคุณKuah Soo Shang ผู้จัดการประจำภูมิภาคของ UNOX ได้กล่าวว่า “การแสดงสินค้าในครั้งนี้ดีมากๆเราได้พูดคุยกับผู้ซื้อที่เหมาะอย่างยิ่งกับสินค้าของเราที่เราไม่เคยพบมาก่อนและเราได้ทำนัดหมายเจรจากับผู้ซื้อจำนวนมากเพราะมีแนวโน้มว่าจะเพิ่มยอดทางธุรกิจได้มากมาย ซึ่งเป็นข้อเสนอที่จะเราต้องรีบติดตามทันทีหลังจบงาน”

คุณณัฐศักดิ์โสภาเจริญผู้จัดการอาวุโสฝ่ายกลยุทธ์การตลาดด้านแบรนด์และการสื่อสารการตลาดบอนกาแฟประเทศไทยได้กล่าวถึงการที่พวกเขาได้รับความสนใจจากกลุ่มเป้าหมายซึ่งมีอย่างน้อย 100 รายต่อวันสำหรับการขายระหว่างกลุ่มธุรกิจหรือB2B ว่า “ผมว่างานครั้งนี้มันเกินคาดหมายของพวกเรามากจำนวนคนก็มากกว่าที่คิดไว้และยังได้พบกับกลุ่มที่มีศักยภาพว่าจะเป็นผู้ซื้อของเรา ซึ่งได้ทำข้อตกลงทางธุรกิจไปแล้วประมาณ 60-70 เปอร์เซ็นต์ดีใจที่งานนี้แยกออกจากงานTHAIFEX – Anuga Asia เพราะว่าผู้ซื้อในกลุ่มธุรกิจHORECA มีความสนใจที่ตรงกับเป้าหมายทางธุรกิจของเรามากกว่า”

               นอกจากนั้นยังมีโซลูชั่นด้านนวัตกรรมอาหารนำทัพโดยแบรนด์ชั้นนำเช่นUNOX, Merrychef, Cimbali Group และHOBART ที่ได้จัดแสดงเทคโนโลยีล้ำสมัยสำหรับการเตรียมและจัดเก็บอาหารที่มีประสิทธิภาพและยั่งยืน

               นอกจากนี้หลายๆแบรนด์ถือโอกาสเปิดตัวสินค้าและโซลูชั่นใหม่ภายในงานTHAIFEX – HOREC Asia ไม่ว่าจะเป็นการเปิดตัวฟีเจอร์Cutlery Premiumของเครื่องล้างจานซีรีส์FX และFP ของแบรนด์HOBARTหรือจะเป็นสตาร์ทอัพสัญชาติออสเตรเลีย Scentible ที่ได้ดีไซน์กาแฟกลิ่นต่างๆมากมายเพื่อนำมาสอนบาริสต้าในการแยกแยะกลิ่นหรือเมล็ดกาแฟที่ไม่ได้มาตรฐานหรือบริษัทจากอิตาลีElmeco Srlที่เปิดตัวElmeco Matrix เครื่องทำเครื่องดื่มแบบเกล็ดน้ำแข็งแบบบริการตนเองรุ่นใหม่ที่มีอินเทอร์เฟซใช้งานง่ายสำหรับผู้บริโภคการควบคุมปริมาณและการเชื่อมต่อซึ่งนวัตกรรมทั้งสามแบรนด์ข้างต้นนี้ได้รับรางวัลนวัตกรรมTHAIFEX – HOREC Innovation Awards อีกด้วย

 คุณ Alec Maroush ผู้ร่วมก่อตั้งScentible มีความยินดีอย่างมากเขากล่าวว่า "ตั้งแต่วันแรกของงานมีผู้เข้าชมงานที่เยี่ยมยอดเข้ามาหาเราจำนวนมากโดยเฉพาะประเภทB2B และองค์กรต่างๆที่มาพร้อมกับความสนใจจริงๆเป็นเรื่องที่ดีมากๆ " 

                รางวัลนวัตกรรมTHAIFEX – HOREC Innovation Awardsรางวัลนี้มอบให้เป็นครั้งแรกในการจัดงาน เพื่อสนับสนุนและเฉลิมฉลองผลิตภัณฑ์ที่มีความโดดเด่นด้านนวัตกรรมและส่งเสริมความยั่งยืนให้อุตสาหกรรม โดยมีผลิตภัณฑ์ที่ชนะการประกวด  9 รายการและผลิตภัณฑ์ที่เข้ารอบสุดท้าย 27 รายการจากผลงานที่ส่งเข้าประกวดมากกว่า 350 รายการ

               THAIFEX – HOREC Xperiential Zoneโซนการจัดแสดงที่ได้รวบรวมผลิตภัณฑ์และนวัตกรรมใหม่ล่าสุดและสามารถหาซื้อได้จำนวน 60 รายการรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการคัดเลือกเข้ารอบในการประกวดรางวัลนวัตกรรมซึ่งมีส่วนพลิกโฉมอุตสาหกรรมHORECA

คุณ Umberto Cortese ประธานเจ้าหน้าที่บริหารของElmeco Srl กล่าวว่า “งานครั้งนี้เป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมมากอย่างแรกเลยเป็นเพราะเราได้รับรางวัลนวัตกรรมและเราได้มีโอกาสพบปะผู้คนที่มีความเป็นมืออาชีพมากตัวงานเองก็มีระบบจัดการที่ดีมากด้วย” นอกจากนี้เขายังกล่าวเพิ่มเติมว่า “แม้ว่าบริษัทของเราจะจัดแสดงสินค้าต้นแบบเพียง 1 รุ่นจากทั้งหมด 20 รุ่นแต่ภายในงานก็สามารถจำหน่ายเครื่องจักรได้ 3 เครื่องและยังมีข้อตกลงทางธุรกิจกับผู้ซื้อจากแบรนด์ที่มีสาขาทั่วโลกซึ่งมีโอกาสสำเร็จสูงอีกด้วย”

               THAIFEX – HOREC Academy ได้แลกเปลี่ยนความรู้และให้ความรู้กับผู้เข้าร่วมฟังสัมมนาประมาณ 800 คนโดยทั้ง 3 วันนี้มีวิทยากรและผู้เชี่ยวชาญทั้งหมด 69 คน กับ 36 หัวข้อสัมมนา รวมไปถึงการสาธิต live demo 13 รายการ ซึ่งทุกหัสข้อทุกการสาธิตได้มีการให้ข้อมูลเชิงลึก อัพเดตเทรนด์และแนะแนวทางการทำธุรกิจที่สามารถนำไปใช้ได้จริงถือเป็นคลังความรู้ที่มีคุณค่าต่อผู้เข้าฟังอย่างมาก

              รายการการแข่งขันต่างๆอย่าง การแข่งขันชิงแชมป์ทีมบาริสต้าอาเซียน ที่เปิดตัวครั้งแรก โดยมีสหพันธ์กาแฟแห่งอาเซียนเป็นเจ้าภาพและการแข่งขันสุดท้าทายวงการทำความสะอาดอย่าง Thailand Ultimate Housekeeping Challenge ทั้งสองรายการเฟ้นหาผู้ที่มีความสามารถและทักษะเป็นเลิศ ซึ่งผู้เข้าแข่งขันจะได้รับรางวัลที่มีมูลค่าและได้รับการยอมรับในกลุ่มธุรกิจธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร คาเฟ่ บาร์ และบริการจัดเลี้ยง  นอกจากนี้ในงานยังมีการคาดการณ์ถึงเทรนด์ในอนาคตและการให้ข้อมูลเชิงลึกในด้านต่างๆอาทิเช่น

เทรนด์ด้านความยั่งยืนผู้แสดงสินค้าเกือบ 40 เปอร์เซ็นต์นำเสนอโซลูชั่นที่แสดงถึงความยั่งยืนตั้งแต่อุปกรณ์ประหยัดพลังงานไปจนถึงอุปกรณ์เชิงนวัตกรรมหรือระบบการจัดการเศษอาหารซึ่งล้วนแต่สะท้อนให้เห็นถึงพันธสัญญาของกลุ่มธุรกิจในการช่วยกันลดผลกระทบที่จะเกิดต่อสิ่งแวดล้อม

คุณสุวัฒนานันท์ชัยจากS&P Bioenergy บริษัทผู้อยู่เบื้องหลังผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด  แบรนด์SUPP กล่าวว่า “เราเป็นธุรกิจขนาดเล็กมากและไม่คิดว่าโรงแรมและรีสอร์ทต่างๆจะสนใจผลิตภัณฑ์ของเราผมไม่ได้คาดหวังเลยและตอนนี้เราต้องหาวิธีขยายธุรกิจ”

                เทรนด์ด้านนวัตกรรมดิจิทัลไร้สัมผัสนำเสนอประสบการณ์ดิจิทัลและบริการไร้สัมผัสให้แก่ลูกค้าโดยในงานTHAIFEX – HOREC Asia 2024 ได้มีการจัดแสดงเทคโนโลยีที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงานและสร้างความพึงพอใจให้ลูกค้า  เทรนด์อาหารจากพืชและสุขภาพเพราะผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพและคำนึงถึงสิ่งแวดล้อมมีจำนวนมากขึ้นผู้แสดงสินค้าได้นำผลิตภัณฑ์และโซลูชั่นล่าสุดเกี่ยวกับเมนูอาหารจากพืชและโซลูชั่นเพื่อสุขภาพมาจัดแสดงเช่นนมทางเลือกสำหรับบาริสต้าหรือ เครื่องมือและอุปกรณ์สำหรับวัดและเสริมสร้างสมรรถภาพและองค์ประกอบของร่างกาย

               การเข้าร่วมจากระดับนานาชาติและระดับท้องถิ่นการจัดงานครั้งนี้แสดงถึงความร่วมมือของบริษัททั้งในและต่างประเทศอย่างมีนัยสำคัญโดยมีผู้แสดงสินค้า 359 รายจาก 23 ประเทศและพื้นที่จัดแสดงนิทรรศการขนาด 27,000 ตารางเมตรถือเป็นการจัดงานแสดงสินค้าครั้งแรกที่เริ่มต้นได้อย่างงดงาม โปรแกรมพิเศษสำหรับผู้ซื้อรายสำคัญผู้ซื้อรายสำคัญ 391 รายที่ได้รับการคัดเลือกและต้อนรับให้เข้าร่วมงานTHAIFEX – HOREC Asia 2024 โดยองค์กรที่มีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมเช่นสมาคมโรงแรมกัมพูชาสมาคมโรงแรมเวียดนามสมาคมร้านอาหารแห่งเวียดนามสมาคมแม่บ้านผู้บริหารเวียดนาม (VEHA) โรงแรมดานังสมาคมและองค์กรที่มีชื่อเสียงเช่นAWC ดุสิตอินเตอร์เนชั่นแนลและไมเนอร์กรุ๊ปเข้าร่วมในโครงการที่ออกแบบมาเพื่อส่งเสริมความร่วมมือเชิงกลยุทธ์และการจัดหาโอกาส

                หากต้องการเข้าร่วมงานในครั้งต่อไปโปรดเข้าดูรายละเอียดที่เว็บไซต์http://thaifex-horec.asia/